"this is growing on me"...
"THIS" se refería a la morcilla o BLACK PUDDING.
Tengo las mollejas en el freezer abajo (que las llaman SWEET BREADS) y
también tengo la tinta de calamar en la nevera. Amanda me comentó que
ella ha conseguido queso Manchego.
Esto se está poniendo interesante...
La morcilla la hago con cebolla frita acompañada por una tostada.
Y muero.
Pero las primeras veces que lo comí a D se le torcía el gesto mientras
Olivia se volvía negra de morcilla y Anna comía tímidamente (a ella le
molesta la cebolla).
No me arriesgo con los chinchu... es too much pero la madre de D me dijo
que ella comía tripa hervida en leche? me repugnó un poco...
ps... desde que Amanda lee el blog usando Google translator, tengo que controlar el vocabulario porque con mi tendencia a inventar palabras, mi pobre amiga se va a quedar perdida...
6 comentarios:
No entiendo exactamente eso de que hacés la morcilla «con cebolla frita acompañada por una tostada». Significa que la comés así... La morcilla: ¿fría o caliente?
Por otra parte, leo que elaborás morcillas... contame...
En casa siempre se comió la morcilla fría de camino a la parrilla. Rodajas de morcilla. Pero acá lo que hice fue freír cebolla en aceite de olivia en una sartén y luego poner rodajas de morcilla casi vuelta y vuelta. Rodajas cocidas van al plato, con un topping de cebolla y una tostada al lado. Vaso de vino y listo.
Una amiga hace las mejores morcillas con garbanzos, pero ahora vive en Burgos (y me queda a trasmano).
Mis habilidades descriptivas deben estar de capa caida, porque no quise decir que "elaboro" morcilla. Sino que voy hasta el super, compro black pudding y lo cocino (con la cebolla etc).
se despide con saludos morcilleros
g
A mí me gusta mucho la morcilla, jajjaja... Pero me gusta de la parrilla, jajajaja... Así que ahora probaré tu Gaab-receta, saludos sordomudos (estaba bastante claro el post, jajajaj)
a mi tambien me gusta a la parrilla. En España se come muchísima morcilla pero no son aficionados a la barbacoa asi que la comen de las mas variadas formas.
Los pimientos rellenos de morcilla, las lentejas con morcilla, las habas con morcilla. Ñam.
Pero nunca, jamás, morcillas con aceite de OLIVIA como escribí en mi comentario anterior!
Supongo que las tripas de tu suegra las deberías tiras a la parrilla despues de pasarlas por la leche. Se quedo a medio hacer los chichu!. Es lo que yo sé de parrillero.
S:.
venía a comentar algo y leo: "[...] las tripas de tu suegra [...]"
Me impresioné.
Publicar un comentario